Dans notre quête de repas délicieux et sains, il n’y a rien de tel qu’une recette authentique et pleine de saveurs. Aujourd’hui, nous vous présentons la recette incontournable de Tata Isabelle. De la cuisine saine pour vous, une recette de poisson sauté aux courgettes. Cette préparation simple et équilibrée met en valeur des ingrédients frais et naturels.
Préparez-vous à ravir vos papilles tout en prenant soin de votre santé avec ce plat plein de vitalité.
Les ingrédients frais dont tu as besoin pour une explosion de Saveurs
- Du poisson de votre choix
- Des courgettes
- De l’oignon
- Des poivrons
- Des tomates
- Du piments verts
- De l’huile végétale
Les étapes à suivre pour un plaisir gourmand
Commence par préparer le poisson et les légumes : découpe le poisson en morceaux et saupoudre légèrement de sel, émince les courgettes, les oignons, les poivrons et les tomates en fines tranches.
Demarre la cuisson des Oignons : Dans une casserole, verse un filet d’huile végétale et fais chauffer à feu moyen. Ajoute les oignons émincés et fais-les dorer jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et légèrement caramélisés.
Puis le poisson : Introduis les morceaux de poisson découpés dans la casserole et laisse-les dorer légèrement. Leur saveur se développera avec la cuisson.
Puis les légumes découpés : une fois que le poisson a pris une teinte dorée et verse un peu d’eau dans la casserole. Ajoute par la suite les poivrons, les tomates et les piments verts pour apporter une touche de fraîcheur, de couleurs et plus de nutriments à ton plat.
Les arômes ….. Couvre la casserole pour que les saveurs se mêlent harmonieusement, et laisse mijoter pendant quelques minutes pour que les ingrédients développent leurs arômes.
Les épices qui font la différence : Peu après que le mélange a commencé à mijoter, il est temps d’ajouter les épices pour une explosion de goûts. J’utilise moi le bouillon de cube naturel Africube pour une saveur authentique.
La Touche Finale des Courgettes : Ce sont les reines du plats. Elles n’arrivent donc que lorsque tout est pret. Ajoute les courgettes tranchées et laisse-les cuire pendant quelques minutes supplémentaires. Veille à ne pas trop les cuire pour préserver leur croquant.
Un Festin Sain et Coloré se présente alors à toi, pour sûr, dans ta casserole. Le poisson sauté aux courgettes est prêt ! Je peux t’assurer que c’est un mélange exquis de couleurs et de textures.
Regale-toi avec un repas équilibré
La recette de poisson sauté aux courgettes de Tata Isabelle est une démonstration parfaite de la façon dont les plats sains peuvent être tout aussi délicieux et satisfaisants. En utilisant des ingrédients frais et en respectant les étapes simples de cuisson, vous pouvez créer un festin qui nourrit à la fois votre corps et votre âme.
Pour ma part, j’ai accompagné ma recette de poisson sauté aux courgettes avec des ignames cuites que j’adore. A toi de choisir l’accompagnement qui te convient, ou meme le déguster tel quel.
Alors, plonge dans cette aventure culinaire et profitez d’un voyage gustatif pour ton bien-être. Ton corps t’en remerciera. Bon appétit !
Retrouve ici la video de la recette de poisson sauté aux courgettes :
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